大型食品加工用的烘干房的熱源可選電加熱、蒸汽加熱，推薦使用蒸汽烘房，它通過(guò)強(qiáng)制熱風(fēng)循環(huán)解決普通款烘房的缺點(diǎn)：“邊緣焦、中間生"的問(wèn)題。

大型食品加工用的烘干房的采用PID調(diào)節(jié)技術(shù)，配合熱風(fēng)機(jī)實(shí)現(xiàn)均勻加速，增加烘房效率提升產(chǎn)品效能，連續(xù)式作業(yè)模式可定時(shí)設(shè)置，不必?zé)_超時(shí)問(wèn)題。

大型食品加工烘干房的又稱電加熱烘干房，蒸汽烘房，高溫濕熱烘干房，高溫烘干房，簡(jiǎn)單稱之為烘干房，烘房。是一種通過(guò)控制溫度、濕度及氣流循環(huán)，對(duì)食品進(jìn)行脫水、干燥、烘焙或定型的專用設(shè)備。其核心功能是去除食品中的水分，延長(zhǎng)保質(zhì)期，同時(shí)保留營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味。

大型食品加工烘干房的的適用范圍有哪些？下面小格為你概況幾點(diǎn)（不局限以下范圍）

1、果蔬類(lèi)：蘋(píng)果干、香蕉片、香菇干等，通過(guò)低溫慢烘保留色澤和維生素。

2、肉制品與海鮮：牛肉干、臘肉、魚(yú)干等，高溫烘烤（如60-100℃）實(shí)現(xiàn)快速脫水并抑制細(xì)菌。

3、谷物與豆類(lèi)：干燥玉米、大豆等，降低含水量以利于儲(chǔ)存。

4、烘焙食品：餅干、面包等需分段控溫，如酥性餅干需避免油脂融化（溫度精準(zhǔn)至±0.5℃）。

5、其他：茶葉（數(shù)字化蒸汽烘房）、中藥材（恒溫除濕）、素肉脯（60-65℃翻面烘干）等

為什么選擇武漢格特機(jī)電定制款食品級(jí)烘房？因?yàn)槲覀兗液娣康脑O(shè)計(jì)有特點(diǎn)，技術(shù)方面經(jīng)驗(yàn)豐富，已獲得全國(guó)多家客戶信賴。在烘房結(jié)構(gòu)組成設(shè)計(jì)上采用全密閉密封式箱體，食品級(jí)耐高溫耐腐蝕的不銹鋼材質(zhì)或是冷軋鋼板打造，內(nèi)部填充保溫材料，如巖棉板，采用三明治式的設(shè)計(jì)減少熱量流失。烘房的加熱系統(tǒng)可選電熱管或蒸汽換熱器，這個(gè)系統(tǒng)是主要功能配件，可直接影響烘房的加熱方式，以此命名烘房詳細(xì)名稱電熱烘房/蒸汽烘房。烘房的氣流循環(huán)采用低噪音風(fēng)機(jī)送風(fēng)，配合分風(fēng)板保障烘房?jī)?nèi)部烘干室的溫度均勻性。

武漢格特GT-H/SP系列食品烘房技術(shù)參數(shù)參考：

1：主機(jī)尺寸:一個(gè)具體尺寸（長(zhǎng)×寬×高mm）可按實(shí)際要求定制

2：熟化室內(nèi)尺寸:（長(zhǎng)×寬×高mm）可按實(shí)際要求定制

3：額定功率:11.5KW

4：額定電流：23.5A

5：環(huán)境溫度：0～≤45℃

6：加熱方式：熱泵熱風(fēng)循環(huán)

7：使用溫度：65℃

8：定時(shí)設(shè)定范圍：0~999H

9：溫度波動(dòng)度：±1℃（可調(diào)）

10：溫度均勻度：≤±2℃

11：總功率：主機(jī)6.3KW(選裝輔助電熱6KW)

12：電源：380V±5V三相五線制50Hz±1%

13：制熱量：35KW

14：制冷量：25KW

15：大功率：13.2KW

16：大電流：26.5A

17：大排氣壓力：≤3.0Mpa

18：噪音：≤75dB

19：重量：480Kg

20：風(fēng)向模式：頂出風(fēng)